山口県周防大島町のワイン農家 Domaine Pinot Livre 2019ヴィンテージとなる「ヤマ ソービニオン」の収穫/醸造を開始!12月より一部を初穂(新酒)として販売予定

瀬戸内海、山口県周防大島町のワイン農家 Domaine Pinot Livre:周防大島ワイナリー株式会社(本社:山口県周防大島町油良、栽培醸造責任者:松本 英也)は、同社が展開する赤ワインDomaine Pinot Livre(ドメーヌ ピノ・リーブル)2019ヴィンテージとなるブドウ(ヤマ ソービニオン)の収穫/醸造を開始いたしました。

10月末から収穫/醸造を開始する周防大島特産のみかんを原料とする果実酒「Domaine Pinot Livre シセラ cicera」とともに、12月から一部初穂(新酒)として販売予定です。

※9/19から仕込みのため、醸造所SHOPは長期お休み中

自社農園のヤマ ソービニオン

■販売スケジュール予定

<2019年>

9月  自社農園ヤマ ソービニオンの収穫、醸造開始

10月 自社農園温州みかんの収穫、シセラcicera醸造開始

12月 Domaine Pinot Livre 2018 樽熟(ヤマ ソービニオン:720ml)

   Domaine Pinot Livre 2018 シセラ 樽熟(温州みかん晩生:720ml)

   Domaine Pinot Livre 2019 初穂 (ヤマ ソービニオン ロゼ ペティアン:375ml)

   Domaine Pinot Livre 2019 シセラ 初穂(温州みかん早生 ペティアン:375ml)

<2020年>

3月  Domaine Pinot Livre 2019 シセラ 紅差し(温州みかん中生:720ml)

12月 Domaine Pinot Livre 2019 樽熟(ヤマ ソービニオン:720ml)

   Domaine Pinot Livre 2019 シセラ 樽熟(温州みかん晩生:720ml)

※内容やスケジュールは状況によって多少変更/前後いたします

■会社概要

会社名 : 周防大島ワイナリー株式会社(ワイン農家 Domaine Pinot Livre)

所在地 : 山口県周防大島町油良232-1

設立  : 2018年1月

事業内容: ワイン用のぶどうの栽培、ワイン製造・販売

URL   : https://www.domaine-pinot-livre.com