パン屋とパンマニア監修。パンのおいしい食べ方動画公開

 

フードロスを減らすパンのお取り寄せサービスのrebakeは、rebake会員からの「家で美味しくパンを温めたい」という要望を受け、パンの家庭での焼き方を動画にしました。

家庭でパンを食べる際、過去のアンケートの結果からパンの通信販売をする6割以上の方から最適な食べ方や温め方がわからず、パンを最高の状態で食べられていないのではないかという不安があるということが判明していました。
rebake運営スタッフには、パン屋歴10年以上の元パン屋や、「写真を見ただけでパンの味が脳内で再生できる」というパンマニアなどがいますが、そのパンの食べ方の知識と、rebakeに登録している全国100店舗を超えるパン屋さんなどからのパンのおすすめの食べ方の知見を統合して作成したのが本動画です。

今後、バゲット,メロンパンなど多種多様なパンの温め方や食べ方を提供していくと同時に、さらにマニアックなパンにまつわる食べ方などを提供していきます。

■ パンのフードロス削減通販プラットフォームrebakeについて
旅行等でないと買う事が出来ない遠方のこだわりのパンの通販購入や、廃棄になりそうなパンの購入により廃棄をなくすことに貢献できる、パンのフードシェアリング・通信販売プラットフォームです。
取り扱うパンの種類も様々で、ヴィーガンや、ベジタリアン向け、アレルギーの方向け、自家製酵母のこだわりのパンなど、多くのパンの中から自分の好みのパンを選択可能です。
収益の一部は食品ロスや環境の問題に取り組む団体に寄付をします(参考URL:https://rebake.me/blogs/news/12)。 
rebakeは、ロスになりそうなパンを販売することで国連の持続可能な開発目標(SDGs)の12.3に明記されている、”2030年までに食品廃棄物を半減させる”という目標の達成に取り組み、また、目標の13~15に明記されている陸や海の保全に関して、当該の問題に取り組む団体の支援やrebake上で様々な活動を行い取り組んでいきたいと考えています。

■ rebakeに興味を持っていただいたパン屋さんへ向けて
rebakeは初期費用も月額料金も一切かかりません。
ご興味を持っていただいた方は、下記よりご連絡ください。どんな要望も、真摯にお答えさせていただきます。
https://rebake.me/about_shop 

■ その他
・instagram:https://www.instagram.com/rebake_bread/
・facebook:https://www.facebook.com/rebake.me/
・twitter:https://twitter.com/rebake20002031

【会社概要】
合同会社クアッガ(東京都中野区松が丘1-21-15-205 / 代表 斉藤優也、鶴見和俊)
・事業内容:パン廃棄の削減サービス「rebake(リベイク)」運営、パンメディア事業、システム開発事業
・FAX:03-6820-0941 
・MAIL:contact@quagga.life
・HP:https://quagga.life/